A história do coelho e dos ovos da Páscoa - Especial Páscoa

"Perto da casa do menino Jesus, um passarinho construiu o seu ninho. Todas as manhãs, Jesus era acordado pelo alegre canto da ave.

Certa manhã, porém, ele foi acordado pelo piar aflito do passarinho. Jesus espiou e viu que a mãe passarinho chorava desconsolada pois a raposa havia roubado os seus ovos.

O menino Jesus ficou triste e saiu pelo campo, pedindo aos animais que passavam que o ajudassem a encontrar os ovos roubados.

Jesus foi pedindo aos animais mas era inútil. Todos estavam ocupados. O cão cuidava da casa. A formiga trabalhava apressadamente. O grilo estava cansado de pular de galho em galho. Nenhum bicho podia ajudar Jesus. 

Foi então que o coelho colocou as orelhas para fora da toca e disse:

- Jesus, eu posso ajudar-te!

E saiu a correr até encontrar o esconderijo da raposa. Mas quando chegou já era tarde demais! Ela já tinha comido os ovos todos.

O coelho com pena do passarinho e querendo agradar a Jesus, resolveu pedir um ovo a cada um dos passarinhos que conhecia e levou a Jesus.

O menino Jesus colocou os ovos no ninho da mãe passarinho que não desconfiou de nada. Como recompensa, o coelhinho foi encarregado por Jesus, de todos os anos, na Páscoa, distribuir ovos pelas crianças."

Adaptado de: http://www.historias-infantis.com/lenda-do-coelho-da-pascoa/

Breves considerações sobre a Alfarroba

Ceratonia síliqua, uma árvore de folha perene, cujo fruto é a alfarroba. De acordo com os dados da FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations), em 2012, os cinco maiores países produtores de Alfarroba foram Espanha, Itália, Portugal, Grécia e Marrocos.

A produção de Alfarroba, ao ter expressão a nível nacional, promove que esta seja tipicamente conhecida pela sua incorporação na gastronomia regional, especialmente na zona do Algarve.

Na alimentação humana, é usada principalmente na doçaria, como substituto do chocolate, sendo uma fonte natural de açúcar. Recentemente, tem vindo a ser procurada como parte de uma alimentação saudável devido às suas características nutricionais.

A sua incorporação na alimentação animal também traz benefícios uma vez que é uma fonte de fibra, contém um baixo teor de gordura e a presença de açúcares naturais aumentam a palatabilidade do alimento.

Análise Química (%)
Proteína Bruta	4 - 5
Gordura Bruta	0 - 1
Fibra Bruta	6 - 8
Cinzas Totais	2 - 4

A alfarroba triturada grosseiramente é incorporada na nossa mistura de cereais para coelhos e cavalos – Lote Coelhos e Lote Cavalos, podendo ser também adquirida como cereal simples. 

Para além desta utilização, é também um dos componentes da fórmula de alimento composto completo para suínos de engorda – S815.

MV | Filipa Severo

Vitor Pereira – Rações, Unipessoal, Lda.