A
produção de galinhas poedeiras é muito comum entre pequenos produtores cujo
principal objectivo é o fornecimento de ovos para consumo caseiro.
A
qualidade da produção de ovos está intimamente ligada ao bem-estar da galinha,
sendo o seu tipo de alimentação de primordial importância.
Uma
vez que se trata de um animal que se encontra já na fase adulta, o aporte de
proteína não necessita de ser tão significativo como de um animal que está em
crescimento. No entanto, necessita de um elevado aporte de minerais,
nomeadamente o carbonato de cálcio, que vai ser importante para a produção e
desenvolvimento da casca do ovo.
Devemos
ter também em conta o aspecto visual do ovo, sendo recomendável a incorporação na
dieta de alimentos ricos em pigmentos naturais, como o milho e acesso a algumas
verduras. Estes alimentos vão contribuir tanto para a cor da casca como da
própria gema.
A
adição de pigmentos também pode ser artificial, recorrendo-se à incorporação de
aditivos específicos no alimento.
No
entanto, esta prática difere de país para país, consoante a perspetiva de
qualidade do consumidor.
Por
exemplo, nalguns países, nomeadamente no Reino Unido, promove-se a produção de
ovos de casca branca devido aos hábitos gastronómicos e culturais inerentes. Já
em Portugal, os consumidores preferem ovos com casca pigmentada e gema
amarela-alaranjada.
Este
facto leva a que as características organolépticas do ovo possam ser facilmente
manipuladas através do maneio alimentar da galinha e da sua raça.
Deste
modo, para que as galinhas poedeiras tenham um aporte alimentar completo e
equilibrado, aconselhamos a utilização de A120, seja com apresentação em
farinha ou granulado.
MV
| Filipa Severo
Vitor
Pereira – Rações, Unipessoal, Lda.
